柳州市柳城县haccp认证
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柳州市柳城县haccp危害分析与关键控制点认证科普:
这是很艰难的过程。很多企业都试图这样做,但大多数半途而废。公司当年学 IBM,同样面临煎熬。管理者不停地向企业家诉说:
那一套不适合公司,我们的效率反倒下降了;顾问先说英语然后再翻译给我们听,我们相当于花费双倍的钱;那一套系统太大了,我们小脚穿了一双大鞋,脚趾头还露在外面……各种言论,都指向一点,放弃管理,回到过去。但企业家毫不迟疑,提出“削足适履”,先僵化再优化,终于成功。
公司的流程化过程是每个有追求的企业都要经历的。企业如果不能协同,不能形成系统,就永远无法发挥组织化的力量,老板也就永远是个报时者,甚至是个救火员,或者精疲力竭而死,或者极度厌倦而弃。
柳州市柳城县haccp危害分析与关键控制点认证简介:
HACCP即危害分析与关键控制点(Hazard Analysis Critical Control Point),是一种预防性体系,对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制,提出必要的预防和纠正措施,建立监控和验证程序,以消除和控制食品安全危 害,保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局(NASA)的太空食品研制计划,并被联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和美国食药局(FDA)大力推广,是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系,已在诸多国家被强制推行并采信。
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